kerupuk palembang mentah besar,sering di jumpai di segala propinsi meski terkadang bentuk nya kriting ,bulat,atau pun lonjong semua memiliki jenis yang sama sebernya cuma beda tekstur nya,namun untuk jenis,kerupuk palembang mentah besar biasa nya seperti kriting acak,kriting sanggul,dan kerupuk kemplang peser namun jenis tersebut berukuran besar ,untuk pembuatan, kerupuk kemplang tersebut masih secara manual masih belum menggunakan mesin ,dengan demikian pembuatan kerupuk palembang mentah besar,membutuhkan waktu yang lambat maka dengan demikian kerupuk kemplang dari proses pembuatan sampai jadi goreng dan di pasarkan membutuhkan waktu 7 sampai 8 hari dengan demikan kerupuk keplang palembang baru bisa di jual atau di pasarkan.